Dolce Vita auf dem Tisch

Italienische Pastas aller Arten, traditionelle Herstellung in kleinen Mengen – und dazu die passenden Saucen. Oliven, Apéro à la italiana und die richtigen Gewürze. Zum verschenken oder zum selber geniessen.

 

Die Eier-Hartweizennudeln-Linie «Traviata al Bronze» (durch Bronzeformen gezogen).

Im Unterschied zu durch Teflonformen gezogene Nudeln haben diese eine helle und matte Farbe.

Dank der rauen Oberfläche nimmt die Pasta die Sosse besonders gut auf. Gino Girolomoni, Cooperativa Agricola meint dazu: Nach dem Erfolg von unseren Rigatoni, die wir schon seit ein paar Jahren herstellen, haben wir nun die Palette erweitert: Rigatoni, Strozzapreti, Orecchiette, Linguine, Torchiette und Spaghettoni.

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